“银耳作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以这是一款非常适合秋天食用的米粥，养心安神又润肺止咳。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
银耳雪梨粥的做法步骤
-
1银耳放水里泡发两小时，然后洗净撕成小朵。 -
2洗好的银耳放入煮锅里，加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。 -
3糯米淘洗干净后泡半小时。 -
4雪梨洗净后去籽切成小块。 -
5银耳煲软后放入泡发的糯米。 -
6放入雪梨块。 -
7放入适量冰糖继续煲至米烂粥熟即可。
小窍门
1、雪梨全身都是药，最好不要去皮，洗雪梨时可用少量面粉沾水揉洗，这样可以去除雪梨表皮的农药和灰尘。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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立秋
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