“每次做冷吃兔，精神就来了，一想到就垂涎欲滴，麻，辣，香好过瘾哦。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣味的做法步骤
-
1兔腿洗干净。 -
2剁成比大指头大的小丁。 -
3干辣椒用剪刀剪成圈圈。 -
4准备大料，花椒，桂皮，香叶，橘子皮。 -
5姜切片。 -
6锅里热油炒兔肉。 -
7把兔肉里面的水分全部炒出来。 -
8放一勺黄酒去腥。 -
9放大料跟桂皮。 -
10放香叶。 -
11放花椒。 -
12放姜片。 -
13放橘子皮。 -
14放糖。 -
15放酱油。 -
16放辣椒。 -
17放盐。 -
18放鸡精。
小窍门
1.多放油。
2.多放橘子皮。
2.多放橘子皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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