“从糖炒板栗的香味飘到我身边时，板栗就一直是我的大爱（(⊙o⊙)…我大爱的食物有点多），冬天的街道旁，情侣双双对对，女生抱着热乎乎的纸袋子，男生专注地为女生剥板栗，香香的，甜甜的，糯糯的......如今，糖炒板栗是不能多吃了，里面添加了对身体有害的工业石蜡。那就来个板栗烧鸡吧...”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
板栗烧鸡的做法步骤
-
1板栗去壳，（见【巧剥板栗——电饭煲版】），鸡肉洗净，清水里浸泡20分钟，去血水。如果是生板栗，要先煮熟。 -
2锅里放油，将熟板栗下锅炸至金黄捞出，备用。 -
3锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉。 -
4鸡肉颜色变金黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。 -
5加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透、收汁即可。起锅时，调入盐、鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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