“玉米片开了封，就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过，更有兴趣的，还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍，把关于玉米片的饼干一一挑出来，有机会就一一实施。只是不知道，带着玉米片粗口感的饼干，是不是还那么受欢迎？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米片香脆饼干的做法步骤
-
1用料 -
2葡萄干切碎，备用 -
3玉米片用手稍微捏碎 -
4黄油软化，加入砂糖， -
5用打蛋器打发 -
6分次加入全蛋， -
7搅打成均匀的奶油糊状 -
8低筋粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和 -
9加入葡萄干和玉米片 -
10翻拌均匀 -
11用小勺挖7克/个，摆在烤盘上 -
12放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右 -
13表面金黄，出炉
小窍门
玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。
饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。
饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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