“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食，成菜黑白相间，颜色漂亮，口感脆爽，口味清淡，适合老年朋友食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤
-
1黑木耳放水里泡发两小时。 -
2泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。 -
3大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。 -
4准备一些鸡汤。 -
5炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。 -
6放入黑木耳和白菜片翻炒。 -
7倒入少量鸡汤翻炒一会。 -
8放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
如果没有鸡汤可加少许水翻炒，老年人食用的要炒得稍软一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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