“上火，继续清淡。一个人，中午就一小炒，一馒头，一碗米糊，吃得舒坦，营养也OK!
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒腐竹的做法步骤
-
1腐竹提前温水浸泡开 -
2青红椒切块 -
3腐竹切成段 -
4热油，下腐竹翻炒 -
5淋上少许料酒 -
6倒入青红椒翻炒 -
7倒少许生抽翻炒 -
8最后，盐，鸡精调味即可。
小窍门
1,，浸泡腐竹，夏天用冷水，冬天用温水即可，用开水浸泡，腐竹容易破碎。
2，腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
2，腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
使用的厨具：炒锅
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