“咖喱茄片－－咖喱香，美味好吃。茄子营养丰富，常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高，对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧，焖，炸拌，炒，煮等烹调方法。荤素皆宜。今天就利用了家里剩下的茄子，做了这盘咖喱茄片，煎好的茄片好吃，即是家常菜也是来客时宴客的客家素菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱茄片的做法步骤
-
1茄子三个，。 -
2将茄子切片，切点辣椒提辣，咖喱少许。 -
3不粘锅里烧油下入茄片。 -
4均匀地撒上些精盐。 -
5煎片刻放进一小块咖喱。 -
6翻面将咖喱烧化。 -
7放进辣椒，淋上辣椒油，撒上鸡精提鲜提辣。 -
8炒匀即可出锅。 -
9煎好的咖喱茄片。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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