“今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食
不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜
小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单
做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香卤黄豆的做法步骤
-
1黄豆用凉水浸泡一夜 -
2第二天捞出洗净 -
3将所有配料洗净 -
4锅内热油倒入配料炒香 -
5倒入黄豆翻炒片刻 -
6加盐、白糖调味 -
7倒入老抽 -
8注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟 -
9青椒、红辣椒切碎 -
10在黄豆中加入盐、鸡精 -
11再倒生抽、香油调味 -
12放入青椒、红辣椒 -
13全部搅拌均匀即可
小窍门
①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
使用的厨具：炒锅
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