食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
羊T骨和柠檬的做法步骤
-
1首先把蒜切段，牛至叶(Oreganoleaves)切碎，意大利香草（Italianparsley)切碎。准备好一个柠檬。 -
2在羊T骨的四面都撒上适量的盐。 -
3拿出平底锅，放入2汤匙的牛油。把切段的蒜用中小火炒1-2分钟。再煎羊排6-7分钟再翻过去另一面煎6-7。偶尔用勺子把油淋在羊肉上。 -
4这时加入干红葡萄酒顿1-2分钟，把羊肉取出锅外（如果觉得太生可以顿顿多2分钟或直到它全熟）。加入蔬菜浓汤，牛至叶和意大利香草煮至收汁后关火。 -
5摆盘：柠檬切成1/4放在一边。需要时可以挤柠檬汁淋在羊肉上。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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荤菜
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