“看老妈做过。从小吃到大的经典口味呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家炖鲤鱼的做法步骤
-
1准备材料 -
2鱼身内黑膜去掉鱼身划刀 -
3猪油化锅猪肉炼油也可以 -
4油热放勺白糖下锅变焦糖色 -
5鱼下锅先是煎一面着糖色炸熟 -
6翻面，同上 -
7炸好再翻另一面。防止掉皮。放花椒辣椒入锅 -
8喷两瓶盖料酒三勺醋（个人口味）两小勺酱油。喷出香味了没？ -
9放葱姜蒜 -
10入开水盐（个人口味添加） -
11大火烧开，转中小火炖制。二十分钟多 -
12最后大火收汁。出锅。淋汤鱼身。OK啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
健康保健排行榜
- 1正宗凉拌莴笋——最简单的制作法的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗宝宝磨牙饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗柚子皮糖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗夏季清淡汤羹之蘑菇肉丝汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗芝心鸡肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗洋葱拌木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗每年必吃的花朵，槐花疙瘩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗心蓝手制私房菜【宫保芋头】——灰姑娘的水晶鞋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗蟹肉粉丝煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗脂饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
