“ 【燕麦羊肉粥】深秋暖身粥
常常买燕麦，朋友们老问这东西怎么吃呢？
答煮粥。
朋友再问那怎么煮呢，多难煮啊！
其实燕麦不难煮，我家的燕麦可以入粥，可以入菜，吃法很多呢。
早上边洗边煮，还可以顺便把馒头热了，煮好的燕麦可以炒菜也可以再用来煮粥。
不过今天的这个粥我是直接煮的，跟平常煮粥没有什么区别，直接煮，小火慢慢的煲，出锅的时候麦子烂烂的，很好吃。
如果用电压力锅煮，基本不用考虑它不好煮，只用您成习惯，记得吃它就可以了。
粗粮中的精品啊，多吃点挺好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
燕麦羊肉粥的做法步骤
-
1材料图。 -
2羊肉切块，加葱姜料酒焯水。 -
3焯水后的羊肉洗干净。 -
4同洗好的米一起下锅，大火烧开，转小火慢慢的煮，至肉熟米烂。 -
5加盐调味儿，喜欢的话可以放一点胡椒粉。 -
6放上切碎的小青菜，稍焖即可出锅。
小窍门
羊肉要稍稍肥一点儿的，羊腩就挺好，这样吃起来特别香。
肉需要焯水，一方面可以去腥，另一方面去血沫，煮出的粥特别干净。
肉粥调味，我通常都加一点儿盐，基本祼烹，很香的。
肉需要焯水，一方面可以去腥，另一方面去血沫，煮出的粥特别干净。
肉粥调味，我通常都加一点儿盐，基本祼烹，很香的。
使用的厨具：煮锅
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