“家里宝宝特别爱吃西兰花和鸡脆骨，所以将两者混合炒一起，很美味，而且有荤有素，是一道很下饭的家常菜。西兰花有利于儿童的生长发育，提高人的免疫能力，增强人的体质，提高抗病能力，还有防癌抗癌的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒鸡脆骨的做法步骤
-
1准备好原材料，西兰花洗净切成小块 -
2鸡脆骨洗净后改刀成小块 -
3锅内放入适量水，加入几片生姜，放入鸡脆骨煮熟 -
4葱姜蒜剁成末 -
5煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净 -
6锅内放入适量花生油，煸炒鸡脆骨，放入适量盐，少许生抽，翻炒均匀，出锅待用 -
7锅内放入适量花生油，爆香葱姜蒜末 -
8倒入西兰花翻炒至熟 -
9加入适量盐、蚝油 -
10倒入炒好的鸡脆骨，翻炒均匀 -
11出锅了，泡椒撒在表面装饰一下
小窍门
一：鸡脆骨过凉水，口感更脆；
二：西兰花爆炒出来的更好吃。
二：西兰花爆炒出来的更好吃。
使用的厨具：炒锅
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