“紫山药是山上野生的，只在茎心有一些淡淡的紫色，没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称为“蔬菜之王”。紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枸杞紫山药粥的做法步骤
-
1糯米淘洗干净后用水泡发两小时。 -
2煮锅烧开半锅水，放入糯米煮粥。 -
3紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。 -
4糯米煮熟后放入紫山药丁。 -
5放入一些洗净的枸杞同煮。 -
6煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。
小窍门
白糖的用量按个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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