“苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，因其味感甘中略带苦，是清热去火的美食佳品。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦菊拌鸡蛋的做法步骤
-
1苦菊1棵 -
2鸡蛋2个 -
3鸡蛋加少许温水、盐，搅拌均匀 -
4锅中油热后倒入鸡蛋 -
5盛出晾凉备用 -
6苦菊洗净控水，加白糖、蒜蓉、醋，拌匀 -
7加入鸡蛋 -
8淋少许小磨香油
小窍门
鸡蛋晾凉之后再和苦菊一起拌，防止苦菊被烫变色
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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