食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
酱萝卜的做法步骤
-
1萝卜洗净削去外皮，切一厘米直径的长条。 -
2用盐腌半小时，把腌出的水倒掉，用手挤一下萝卜，把盐水挤去，不用冲洗。加一把糖（砂糖）腌半小时，水倒掉。再加一次腌半小时，水倒掉。就是说糖要腌两次。 -
3把腌好的萝卜条整齐地码在容器里，加入酱油、醋、糖（冰糖）、话梅和小半杯凉开水。酱汁的味道可以自己尝试到合适为止，话梅要完全浸泡到水里。 -
4放在冰箱里泡一晚上即可食用。
所属分类：
小菜
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