“家里腌制的酸菜就是味道好，刚买的大骨头正好炖酸菜！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大骨头炖酸菜的做法步骤
-
1大骨头下锅焯水 -
2放高压锅里炖熟 -
3酸菜切片后切成细丝 -
4酸菜洗干净备用，葱花姜片切好 -
5炒锅放油，下葱姜爆香 -
6下入大骨头 -
7加蚝油，生抽，白糖炒至上色 -
8加水没过大骨头 -
9水开后放酸菜，扔里一个八角，炖20分钟，喜欢吃粉条的可以加点泡软的粉条 -
10炖好了，可以吃了 -
11装盘 -
12特写，好吃极了
小窍门
大骨头用高压锅炖可以节省很多时间，但是炖骨头的汤不要扔掉，炖酸菜时加入，味道很棒的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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