“现代人生活压力大，各方面都开各式各样的问题和压力，没有办法做到完全忽视，所以我们只能以最佳能状态来迎战，保持最好的状态除了充足的睡眠，锻炼身体外，营养饮食也是非常重要的。最近我给父母买了3斤的虫草花，只用来煲汤有点单调了，所以多想点菜谱给介绍父母和朋友。上周未给父母做了虫草花肉丸得到一致大赞，呵呵！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虫草花肉丸的做法步骤
-
1先把所需要的材料准备好； -
2虫草花用清水泡软； -
3猪肉切碎； -
4加入泡软的虫草花一起切碎； -
5虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）； -
6加入蛋清； -
7加入适量的盐和白糖搅拌均匀； -
8取25克的肉揉成完圆型； -
9锅里加入水大火烧开； -
10把丸子放上去大火蒸15分钟即可（不能蒸太久，肉老了不好吃，我用电磁炉大火蒸15分钟刚好）。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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