食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1鸡蛋打成蛋液，加入白糖 -
2搅拌均匀 -
3加入牛奶到蛋液中 -
4搅拌均匀 -
5把蛋奶液过筛，滤去浮沫 -
6盛入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅 -
7蒸8-10分钟，取出放凉 -
8制作焦糖液：锅中加入清水和糖 -
9加热，等到冒泡，调小火，并轻轻晃锅 -
10熬到糖液呈棕色，关火，并迅速向锅中倒入热水 -
11然后趁热将焦糖液倒入布丁中，轻磕一下瓶子，让焦糖液平整，哦了
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
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