“香菇营养丰富，搭配虾仁的鲜美，再加上肉末的鲜香，外皮酥脆，里面鲜香可口，一口咬下去外酥里嫩，口感非常的特别，喜欢的亲们不妨试一试哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮香菇虾肉饼的做法步骤
-
1准备香菇，虾仁，猪肉末（我用了比较瘦的肉） -
2香菇用料理机打成碎末，虾仁，葱姜也一样打碎 -
3放上各种调味料搅拌均匀 -
4最后加入淀粉 -
5用手按成小饼状，两面沾上面包糠 -
6平底锅放油，放入香菇饼煎制两面金黄即可 -
7装盘 -
8脆脆的酥皮，鲜香的内馅，好吃极了
小窍门
搅馅的时候要顺着一个方向使劲搅，才能使饼容易成型，面包糠的作用是表皮酥脆，这步不能省哦
使用的厨具：平底锅
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