“在陕西西安，大街小巷都能看到它的身影——陕味三鲜煮馍，今天尝试在家做特色小吃，可以挑选自己爱吃的材料，但我做这个其中由于个人原因没有加入响皮，但是味道还是一流的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常煮馍的做法步骤
-
1和面（面粉中加入少量碱，和至光滑） -
2烙好的馍很烫，稍微晾凉 -
3掰馍，把馍掰成大小均匀的小块 -
4所有食材全部改刀装小碗 -
5锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入，根据所有食材的先后成熟程度下锅开始煮制，不敢煮弄了 -
6出锅成入碗中，淋点香油
小窍门
馍不用烙的很熟，这样可以方便后面制作中入味
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、煮锅
所属分类：
私房菜
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