“过大节和过年，妈妈都会做一大盆这个果肉哦。好好吃啊。做得再多也都吃光光。有事没事就拿来吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
果肉的做法步骤
-
1马蹄洗净切碎 -
2香菇用冷水泡软 -
3把泡软的香菇切碎后用油炒一下放生抽，炒至收汁即可。 -
4把虾去头用水煮熟。加入姜和蒜去腥味 -
5虾煮开就可以了，不能煮太久。然后剥壳再切丁 -
6腐竹用冷水泡软即可。我这个泡得有点过头了，因为我忘记了。 -
7这些东西切好备着 -
8然后加入肉碎一斤，还有炸粉一包和佐料半包 -
9再加入4个蛋黄。蛋清不要了哦。 -
10然后搅拌均匀 -
11腐竹铺开，加入搅拌好的材料 -
12铺好肉肉再包起来 -
13然后切成一段段 -
14锅内放多点油。热油后放下去炸。 -
15炸至熟了变金黄色即可。炸下去以后就火调慢点哦。
小窍门
香菇一定要用冷水泡，香味才不会跑掉哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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