食材明细
- 酱香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱香夹蛋饼的做法步骤
-
1把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。 -
22、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右 -
33、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。 -
4210度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可 -
5这是烤熟的小饼，看起来还不错吧 -
6把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱 -
7打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量 -
8把炒好的酱倒入小碗备用， -
9白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用白菜叶取代} -
10再次做上电磁灶把鸡蛋煎成金黄色 -
11把饼子片成两片，但是不要切断。把内层上下涂抹上均匀的酱料。中间加上切好的菜，煎好的鸡蛋就可以食用{这款饼富含维生素、酱香味浓郁、口齿留香}
小窍门
面一定要活成稍微软点的面团，硬了发干不好吃。酱汁可以放冰箱储存，下次还可以再次备用。
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、平底锅
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