“在2013年的一次穷游，在四川偶遇了麻辣凤爪，于是自学成才”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣凤爪的做法步骤
-
1少许油，放入干辣椒生姜，鸡爪翻炒。 -
2鸡爪成黄色后，换煮锅放入漫过鸡爪的冷水，煮15分钟。 -
3放入青辣椒，土豆粉收汁即可。
小窍门
先放入炒锅翻炒入味，在放入煮锅煮15分钟，放入土豆粉收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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