“寒冷的冬天来一碗营养丰富，暖心暖胃的大骨汤，会温暖你的心吗？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
养生大骨汤的做法步骤
-
1芋头洗净 -
2去皮，再次洗净 -
3切成滚刀形，待用 -
4将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质 -
5将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉 -
6焯过水的骨头用清水冲洗干净待用 -
7炖锅内加入主料 -
8放入大骨 -
9加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨 -
10加入芋头 -
11加适量盐 -
12芋头绵软时即可，虫草可一起食用！
小窍门
煲汤时加点醋，有利于人体对钙的吸收！
盐在最后放，即不会破坏汤的味道，也能让人体降低盐的摄入量，尤其肾功能不好的人更要少吃盐！
虫草一起吃，效果更好！
盐在最后放，即不会破坏汤的味道，也能让人体降低盐的摄入量，尤其肾功能不好的人更要少吃盐！
虫草一起吃，效果更好！
所属分类：
汤类
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