“很喜欢肉夹馍，于是在家里就琢磨着做个类似味道的饼饼，因为做的卤肉没有吃完，于是拿来做个饼试试，没想到真有肉夹馍的意思呢，香菇吸满了卤汁的味道，咬一口满口流汁，好吃极了！”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇卤肉饼的做法步骤
-
1准备做好的肉一块，香菇几朵，切碎，我做的量比较少，所以相应的材料也少。 -
2肉也同样切碎 -
3两者放一起，加一些卤汁，葱花，和成馅 -
4发好的面拿出一小块，分成三个小剂子。（因为馅料有限，因此只能做三块饼） -
5擀皮，中间放上馅料 -
6全部包好，轻轻按成饼状 -
7平底锅放油，放入小饼煎制两面金黄即可 -
8因为是发面的，饼皮比较薄，而且很软，特别好吃
小窍门
1.饭桌上的菜样比较多，所以每样做的量较少，这样也避免了剩菜剩饭，往往第二顿的饭菜口味和营养都大大打了折扣，所以亲们看见我做的量较少时，千万别见怪哦
2.另外发好的面团可以分装放冰箱冷冻，随时可以拿出来，就省去了发面的时间，很方便的
2.另外发好的面团可以分装放冰箱冷冻，随时可以拿出来，就省去了发面的时间，很方便的
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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