“水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀 -
2猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀 -
3西红柿洗净切丁，葱蒜切末 -
4平菇洗净，控干水分 -
5黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱 -
6热油锅，放入肉片滑炒 -
7肉片变白后盛出备用 -
8锅中留油，放入葱蒜末炒香 -
9放入西红柿丁翻炒 -
10再放入适量番茄酱炒匀 -
11再加入适量清水 -
12放入适量白糖和盐调味 -
13然后放入肉片煮2分钟 -
14放入平菇 -
15最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
小窍门
1、肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩
2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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