“猪油主要是做各种中式点心起酥用的，应用非常广泛。用猪油烙饼也很酥。
这是以前农村家庭炼油的方法。
以前的时候肉都是限量供应的，吃肉要有肉票，割肉的时候都是说多要点肥肉。
现在割肉的时候都不愿意要肥肉，是光不堪回首啊。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土法熬制猪油的做法步骤
-
1切成薄片 -
2过过开水去去脏东西 -
3放入少许水，大伙炒到出油，开小火慢慢熬制。如果糊锅可以稍微加点水，不过要注意，加多了会炸锅的哈哈。
使用的厨具：平底锅
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热菜
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