“红薯营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。
我家宝宝不喜欢红薯紫薯更不喜欢蔬菜，红薯之类的不管是蒸还是煮粥都顽抗到底坚决不吃，薯类都很有营养希望他多吃一些，无奈之下想出这个办法，做好卡通小饼，用油煎的脆脆的，沾着酱料，他居然很喜欢。每次现做很麻烦，于是我每次都多做一些，把生坯放在冰箱冷冻起来，吃时拿出来煎一煎，倒是很省事。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
宝宝营养早餐饼的做法步骤
-
1红薯紫薯削皮切片蒸熟碾成泥，小白菜洗净切碎，鸡蛋蛋黄蛋白分离。 -
2蓝莓干 -
3红薯紫薯泥和用粉碎机打好的小白菜泥，小白菜可以加点水一起打，但水多了不好和面，要少放。 -
4红薯泥中放1个蛋黄。 -
5三种泥都加面粉和成光滑的面团。 -
6檊成片用模具压出各种形状。 -
7各种颜色都剩下一点面，把绿色檊成饺子皮大小，黄色团成小球，象包包子一样把黄色球包进去。 -
8团好，压扁。 -
9对称切出8刀。 -
10把一个花瓣往左拧露出里面的馅，稍微按压定型，同样做好所有花瓣。 -
11做好的生坯，用蓝莓干给小熊和兔子装上眼睛。 -
12放油小火慢慢煎熟，勤翻动让受热均匀，蓝莓干容易掉，要小心一些。 -
13火腿肠樱桃番茄切片围边，蛋清煎熟切成太阳形状，火腿肠切出蝴蝶结和花朵装饰小熊和兔子，最后挤上沙拉酱就大功告成了。（沙拉酱挤的太丑了，请忽略它吧。） -
14再晒晒。
所属分类：
主食
家常菜
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