食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋炒肉片的做法步骤
-
1冬笋切片过水，去苦涩味，待用。 -
2里脊肉切片，用生姜水或（葱姜末）加料酒，腌制10分钟待用。 -
3热锅冷油，放入腌制好的里脊肉片煸炒至变色后，放入鲜酱油、老抽、糖、烧熟。 -
4再放入焯过水的冬笋，继续煸炒至冬笋断生至熟，即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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