食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒蕨菜的做法步骤
-
1提前准备:蕨菜干浸泡一夜，放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火，煮20-30分钟后关火继续焖至温凉，捞出后去老根再投洗干净，备用。 -
2大葱斜切成片，大蒜拍扁剁碎。 -
3猪肉切成片。 -
4锅中倒入植物油，大火烧热放入葱蒜炒香，放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉，翻炒两分钟即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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