“鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金银蒜蒸丝瓜的做法步骤
-
1蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。 -
2锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。 -
3将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。 -
4入上汽蒸锅蒸制5分钟。 -
5取出淋入香油即可上桌享用。
小窍门
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
使用的厨具：蒸锅
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