“杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油杏鲍菇的做法步骤
-
11）杏鲍菇洗净切丝。 -
22）蛋白豆腐解冻切丝。 -
33）扁尖冷水浸泡切丝。 -
44）干香菇冷水浸泡洗净切丝。 -
55）锅中放油，煸炒杏鲍菇。 -
66）倒入干香菇煸炒。 -
77）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。 -
88）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。 -
99）加少许味精出锅
小窍门
此菜既是热菜也可作凉菜食用。
干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁，千万别浪费了。
干香菇冷水浸泡后留下的香菇水是很好的调味汁，千万别浪费了。
使用的厨具：炒锅
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