“这是一道最家常的凉拌素菜，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒，很爽口的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜拌粉丝的做法步骤
-
1原料。 -
2胡萝卜礤丝。 -
3煮胡萝卜丝。 -
4胡萝卜快熟时放入菠菜段同煮。 -
5胡萝卜煮好后关火捞出，放入粉丝盖盖泡发。 -
6泡好的粉丝也放入胡萝卜丝中，放入盐和味精。 -
7炒锅里倒少许油，放几粒花椒炸香趁热倒入菜中。 -
8拌匀即可。
小窍门
作为山西人，个人认为吃的时候放些老陈醋才最爽口。如果想尝一下正宗山西味儿，建议吃的时候再倒醋，否则颜色会不好看的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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