“除了对草菇过敏，其它几乎所有菇类我都喜欢，这次来个什锦菇汤”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
什锦菌菇汤的做法步骤
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1先将各种菌菇洗净
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2烧水，将菌菇过一下热水，捞起沥干
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3油盐起锅，把姜爆香，再放入什菇小炒，倒入少许黄酒
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4这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤)，煮15分钟，撇掉杂质
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5再煮5分钟，撒上葱花，即可食用了
小窍门
菌菇在煮的过程中，会出现不少的杂质，撇清杂质，才不会影响口感
所属分类：
汤类
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