“这是去年腌的咸鸭蛋。简单的几步就能吃到流油的咸鸭蛋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制盐鸭蛋的做法步骤
-
1准备的材料。（高度的红星二锅头） -
2鸭蛋洗净，擦干。 -
3将鸭蛋放在高度白酒里浸泡半分钟左右。 -
4从白酒里拿出来，放在盐里滚一下均匀的沾上盐。 -
5所以的鸭蛋都按步骤做好，放入保鲜袋中。 -
6密封扎紧，再套上一层保鲜袋，放在干燥通风处，腌30-40天即可。 -
7尝尝好吃的咸鸭蛋吧！
小窍门
鸭蛋放在保鲜袋里，觉得盐裹的不均匀可以再适当的撒些盐。
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