“最近也没买菜——上次一下子买多了,一直没做完。还有点儿芸豆,还有一疙瘩外脊肉,一起做了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芸豆炒肉丝的做法步骤
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1把芸豆洗净切丝,肉切丝。把芸豆丝放开水里焯一下捞出,肉丝拌料酒、酱油、淀粉。葱切丝、姜蒜切米。
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2把油倒入锅中,放葱姜爆香,然后放入肉丝炒白,再放入芸豆丝,翻炒一会儿后,加入点酱油、水,放盐、味精,待快干时,倒入蒜米。
-
3翻炒均匀后,出锅装盘。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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