“这回我用这个最佳拍档做了一款有着大排档风味的煲仔饭;长帝CKTF-32GS电烤箱由于是上下独立控温6管平衡式加热,所以整体受热是非常均匀的,用煲仔煮饭就很需要热平衡了,让每个米粒都非常漂亮,还有一点就是瓦煲外面不用烧的黑乎乎的.”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊肉虾米煲仔饭的做法步骤
-
1备材料,腊肉切片,辣椒切圈 -
2取一瓦煲抹点油 -
3把洗好的米倒在煲内 -
4倒入1:1比例的水与小许的盐 -
5撒入虾米 -
6盖上煲盖,放入上火200度,下火180度热的烤箱中 -
730钟后取出煲仔,下腊肉片 -
8加盖再放入烤箱里烤10分钟 -
9取出煲仔饭放入辣椒,淋入酱油,麻油 -
10放烤箱烤5钟即可取出食用
使用的厨具：电烤箱
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