“最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤
-
1准备剩米饭一碗。 -
2用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。 -
3取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。 -
4将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。 -
5将米饭小团子压扁。 -
6在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。 -
7准备平底锅，加入适量食用油，加热。 -
8将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。 -
9煎至表面金黄色翻面。 -
10煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。
使用的厨具：平底锅
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