“最近咳嗽上火了，做吃的都很注意，金瓜配粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻，小金瓜软糯香甜。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足，金瓜味甘、微苦，性平。能润肺燥，下气平喘。用于肺服不足，喘咳上气。现代用于支气管哮喘，慢性支气管炎”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤
-
1准备材料：金瓜，五花肉 -
2五花肉切厚片（条） -
3金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块 -
4姜切成末 -
5加入一汤匙老抽，二茶勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙蚝油，一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟 -
6拌上蒸肉粉，抓匀。 -
7蒸笼中放入粽叶 -
8放入切好的金瓜和米粉肉 -
9放入蒸锅，盖上盖子，上汽后蒸60分钟即好
小窍门
1，也可以垫一些土豆或红薯打底。
2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉
2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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荤菜
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