“以下一茶匙是5毫升，酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克，平时用的调羹一调羹
一汤匙是15毫升，相当于3茶勺，平时用的调羹三调羹”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁猪肉干的做法步骤
-
1肉糜放在一个干净无水的盆子里 -
2生抽、老抽、鱼露、白砂糖、麦芽糖混合，隔热水将麦芽糖完全融化掉。将液体倒入猪肉里面。 -
3加入白胡椒粉和花雕，用筷子朝一个方向搅拌3-5分钟 -
4猪肉有粘稠的胶质，盖好保鲜膜，至少冷藏3个小时，隔夜最好。 -
5烤盘上铺上一层锡纸，再放上不沾布。将150克猪肉放在不沾布上，盖上保鲜膜，用擀面杖将猪肉擀平，厚薄均匀。拿掉保鲜膜，将不沾布移到烤盘上。 -
6烤箱预热150度，15分钟后取出，上下火，倒去烤盘中的汁，刷上一层混合清水的蜂蜜，把肉翻面，再刷蜂蜜水，撒上白芝麻，继续烤10分钟。注意观察，以免烤焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
零食
健康保健排行榜
- 1正宗腐香花生猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗胡萝卜双色刀切馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗养颜美白润喉的柠檬蜜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗法式漂浮之岛的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗麻辣血旺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗给山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗杂粮糊饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗肉酱米粉，超简单超美味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗葱头蒸鸡蛋 治感冒咳嗽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗学做麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料