“每周末都要做两款饼干，孕妇饿的时候先垫垫肚子。给孕妇吃的饼干，我都不放添加剂，糖和黄油的量也减少很多。想要美味又健康，就试试我调整后的饼干方子吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
坚果酥饼的做法步骤
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1原料图。 -
2黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）。 -
3坚果碾碎备用。 -
4融化的黄油加糖打膨胀发白。 -
5加入蛋液继续打到膨胀细腻。 -
6加入坚果打匀。 -
7筛入低粉。 -
8用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可。 -
9这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时。 -
10切成0.5厘米左右的片。 -
11烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可。 -
12参考：180度中层20分钟
小窍门
很多款饼干都大同小异，根据自己喜好调整甜度很必要，办公室的同事说网上搜下来的方子甜的腻人，我以前也参照网上的方子也是很甜，下次就知道多少分量多少糖适合自己的口味了。
我这一款饼干，甜度不大，但是绝对很好吃，坚果的香味真是远远的就闻到，黄油的用量虽然不大，但是也是相当的酥脆。
我这一款饼干，甜度不大，但是绝对很好吃，坚果的香味真是远远的就闻到，黄油的用量虽然不大，但是也是相当的酥脆。
使用的厨具：电烤箱
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