“解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炼奶蓝莓冰激凌的做法步骤
-
1用料 -
2淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态 -
3加入炼奶搅打均匀 -
4加入蓝莓酱 -
5搅打均匀 -
6将盆坐在冰块中不停翻拌 -
7成半凝固状态 -
8装入模具，放入冰箱冷冻至凝固 -
9用勺沿壁周划一圈，脱模 -
10放在杯中 -
11用蓝莓果酱和葡萄干点缀
小窍门
搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次，直至成凝固状态。
使用的厨具：打蛋器
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甜品
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