食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
-
1煮好的鹌鹑蛋剥皮，晾干表面水分。（表皮有水煎的时候会溅油） -
2调料；葱姜末、白糖、腐乳、老抽。 -
3红腐乳加入清水调开备用。 -
4炒锅放油置火上，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋 -
5炸至金黄呈虎皮状，盛出备用。 -
6锅内留少许底油，下姜蒜末爆香。 -
7爆香葱姜末，放入鹌鹑蛋。 -
8加入调开的腐乳汁。 -
9加入老抽调色。 -
10加入少许食盐、白糖调味，小火煮几分钟。 -
11待鹌鹑蛋入味后大火收汁，汤汁收尽即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗松软香甜的紫薯发糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗电饭煲做蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗超美味简单の酱油腐乳鸡蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗鲜嫩美味————葱爆明虾！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗香辣茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗鲜美的竹荪肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8多兄弟家庭最好是不要考虑和这样的男人在一起
- 9正宗猫爪汤圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗柔软版薯条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
