“是参照hiyoungmoon的方子做的，当然赶不上正版的，偶尔山寨一下也挺好的嘛”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤饼的做法步骤
-
1原料：面粉500克，吉士粉80克，酵母6克，糖50克，鸡蛋1个，可可粉15克，以上是hiyoungmoon方子里的量，我没有秤，所以吉士粉大概放了面粉的1/6，糖大概是1/10，酵母看着放吧，鸡蛋我没用，把面粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起，用温水和开，揉成面团 -
2无需醒发，直接擀成薄面片 -
3家里没有适当大小的模具，就用了茶杯，大小挺合适的 -
4巧克力酱挤入裱花袋中，剪开一个小口 -
5因为没有可可粉，就用巧克力酱在小饼上画了喜欢的图案，本来也想做各种表情的，可是想不起来，于是就随便画了 -
6入烤箱，烤盘无需刷油，180度烤15分钟即可，最终成品的口感就像是小烧饼
小窍门
有条件的，请尽量用可可粉，我这个巧克力酱经过烤后都有点变形了呢
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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