“现在用厨师机和面已经逐渐摸出了点门道，基本30分钟就能出膜，比以前面包机和面省了一半时间。做出的成品拉丝效果很不错，特别松软、葱香四溢”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱芝士面包的做法步骤
-
1除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面 -
2揉出薄膜，取出进行发酵 -
3发好的面团 -
4排气后分成6份，醒15分钟 -
5擀成大一点的椭圆形 -
6从上往下卷起搓长 -
7放入烤盘进行发酵 -
8发好的面包胚依次刷上蛋液，放上芝士条，挤上沙拉酱，撒上葱花 -
9烤箱预热，180度12分钟左右
小窍门
上色时盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
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