“油渣炒菜特别好吃，我说的不是油渣好吃，而是用油渣炒出来的菜好吃。家里除了油炸的菜肴用玉米油外，炒其他的菜我用的都是自己炸制的猪油。油渣也从来都不会丢弃，而是留着炒菜时用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油渣丝瓜的做法步骤
-
1白肉切小丁大蒜切碎备用。 -
2丝瓜去皮洗净，切滚刀状备用。 -
3炒锅大火加热，放入白肉。 -
4白肉煸至金黄色时加入蒜蓉爆香。 -
5倒入切好的丝瓜。 -
6不停的翻炒至丝瓜变软，熟透。 -
7调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。 -
8出锅装盘，可以享用啦，丝瓜香甜爽口，汁汁捞饭也特别香呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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