“这次卤的凤爪不同前次用的专用卤汁，而是几乎家家都有的原料，方便、易做，味道、色相兼具呢。世界杯观战，就口儿小啤酒，惬意着呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红卤凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，切掉指尖 -
2焯水 -
3葱姜蒜切好，花椒、大料放入调料盒 -
4红腐乳汁、韩国辣酱备用 -
5将鸡爪和所有调料放入锅中，加水没过鸡爪 -
6开锅后中火煮约20分钟，中间翻动两次； -
7煮好后放凉，夏天放进冰箱保鲜层数小时，时间越长越入味，我这个是晚上做的，搁了一宿。 -
8当时吃也没问题，就是味道会稍淡些 -
9这个红腐乳汁，刚煮的时候原有的味道比较浓，煮到最后，特别是吃的时候，几乎吃不出腐乳味儿了。辣酱放的不多,只为调味儿，凤爪只有一点点的辣味。
使用的厨具：煮锅
健康保健排行榜
- 1正宗香干炒萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗鸽子粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗家常简单小菜---蒜黄炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗经典白吐司：醇香细腻---庞多米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗美容养颜茉莉花粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗菠菜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗一百个人能有一百个味道——番茄炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗山药鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗越吃越聪明的荞麦凉面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10上班前两分钟就能搞定的韩式甜美编发，手残党也能一学就会！
