“水豆腐，比较不好用来酿肉，因为它实在是太嫩了，可就是偏偏喜欢它嫩滑的口感，不好弄就小心点弄吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎酿水豆腐的做法步骤
-
1主要材料，鲜虾去头去壳，跟瘦肉一起剁成肉糜 -
2肉糜加入淀粉，少许蛋液，少许盐 -
3搅拌上劲，豆腐切成两半，在中间划上一刀，把肉糜小心的酿进去，不要太多，因为豆腐实在是太迷你了酿豆腐的步骤又忘记拍了，哎，一个人自己弄就是这样的哈 -
4平底锅放点油，撒少许的盐，酿好的豆腐放入小火慢煎，煎好一面翻过另一面继续煎 -
5两面煎好后，加入点生抽调味，为了不糊锅，要加一点水，一匙的分量就够了。我临时起意，又加了几个虾进去，出锅前撒上香菜即可 -
6可以享用啦
使用的厨具：平底锅
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