“杏鲍菇怎都好吃，这是我对它的印象。
与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇的区别就在于，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，口感既有菌类的清香（具有杏仁香味），又有肉的肥美。
杏鲍菇对降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等等都有功效，是非常好的食材。而且，杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜，吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。
吃上杏鲍菇，美味好营养；吃上杏鲍菇，健康又益寿。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材：杏鲍菇洗净 -
2准备调料：精盐、黑胡椒粉 -
3将杏鲍菇切斜刀厚片 -
4电饼铛刷油预热 -
5把切好的杏鲍菇放入饼铛，盖上煎烤 -
6水分煎出，出现金黄色，翻面煎另一面。 -
7同时撒精盐和黑胡椒粉，煎入味即可。 -
8一盘香喷喷的黑胡椒香煎杏鲍菇就做好了。
小窍门
1、建议火大一点，煎出来的比较好吃。
2、黑胡椒会有微辣，如果有小孩吃，可酌情少放。
2、黑胡椒会有微辣，如果有小孩吃，可酌情少放。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
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