“前段时间追部韩剧，不是来自星星的你呦，叫急诊男女，呵呵跑题了。看男主角在街边喂女主角吃炒年糕的时候，女主角开心的吃下一整根，没错是一整根！我想是有多好吃啊？看女主角满脸幸福的样子，我决定要在家做尝试做一下。第一次发贴，些不懂的地方，还请大家见谅。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣炒年糕的做法步骤
-
1成品 -
2年糕用开水煮软，胡萝卜切条，火腿肠切条，洋葱切条。这种韩式辣酱和年糕条在超市就能买到，很方便呢 -
3锅烧热加油，放入胡萝卜炒到表面金黄，断生即可。 -
4放入火腿肠和洋葱翻炒 -
5放入少量的盐，因为辣酱就是咸的，所以不需要放太多。因为是北方人，口重可以根据个人口味选择放不放。我没有放糖，因为在减肥呵呵。 -
6放入少量的水，因为辣酱干，不放水容易糊锅。 -
7放入适量的辣酱炒均，根据个人口味酌量添加。我其实放了很多。 -
8酱汁炒好后放入年糕，翻炒均匀。 -
9炒到酱汁均匀的包裹住每一份食材，就大功告成了！ -
10色泽浓郁的辣炒年糕，希望大家喜欢。
小窍门
年糕要提前用开水煮软，我觉得这样更省时间，因为带孩子没时间，所以煮年糕步骤我都忘了拍了。
使用的厨具：炒锅
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